Business and Hotel Management School

Оформить заявку
Расположение Люцерн
Возраст студентов от 18 лет
Тип проживания Резиденция (от 18 лет)
Тип программ Бакалавриат
Магистратура
MBA
Количество учеников 600
Популярные специальности Гостиничный менеджмент
Менеджмент в кулинарии
Язык обучения Английский
Сайт www.bhms.ch
Описание

BUSINESS & HOTEL MANAGEMENT SCHOOL (BHMS) предоставляет студентам высшее образование в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Учебное заведение входит в группу компаний Bénédict Switzerland Group, которая является наиболее крупной частной образовательной организацией на территории Швейцарии. В заведениях сети ежегодно учатся более 15000 студентов со всего мира.

Колледж BHMS в Люцерне рассчитан на 600 студентов. Учебное заведение сотрудничает с университетом The Robert Gordon University, UK и City University of Seattle, USA. Совместно ими была разработана интенсивная программа, благодаря которой иностранные абитуриенты могут всего за 36 месяцев (18 месяцев академического обучения и 18 месяцев практики) получить диплом бакалавра гуманитарных наук по направлению «Менеджмент в гостиничном бизнесе». Сегодня эта самая короткая программа высшего образования, которая существует в европейских университетах.

Школа знаменита своей уникальной системой обучения: 20-недельные семестры здесь разбиты на 4 периода длительностью 5 недель каждый. В течение 1 периода студенты изучают 3-4 предмета, получая сразу комплексные знания по всем дисциплинам (в отличие от других вузов, где в течение 20 недель студентам одновременно даются 8-10 предметов). Такая система не просто позволяет быстрее окончить университет, но и способствует тому, что студенты эффективно осваивают материал и не перегружаются.

Ещё одним важным плюсом BHSM является обязательная практика, которая проводится ежегодно в течение 4-5 месяцев в отелях и ресторанах Швейцарии, одобренных вузом. Студенты могут сразу закреплять полученные знания, получать бесценный опыт, а, возможно, и находить будущую работу. Также BHSM располагает тесными связями с крупнейшими международными агентствами и содействует своим выпускникам в трудоустройстве.

BHSM находится в популярном курортном городе Люцерне, который расположен в живописных Швейцарских Альпах. Учебное заведение владеет тремя кампусами, главный из которых находится на берегу озера и в непосредственной близости от центра города и всей его впечатляющей туристической инфраструктуры. Два других учебных корпуса расположены в центре города.

Программы обучения

«Менеджмент в гостиничном бизнесе»

Полный курс обучения длится 3 года (36 месяцев) и состоит из 3 периодов по 1 году каждый. В течение каждого года студентов ждут 20 академических недель и 4-5-месячная оплачиваемая практика в отелях и ресторанах страны.

Периоды и дипломы:

  • Диплом в области гостиничного бизнеса. Присуждается студенту после первого года обучения, в течение которого ученик знакомится с азами индустрии гостеприимства. Этот курс идеально подходит для тех, кто, например, хочет открыть свой ресторан и нуждается в специализированной информации и опыте. В ходе обучения студенты знакомятся с базисом ресторанного сервиса, производством пищевых продуктов и учат иностранные языки.
  • Высший диплом в области гостиничного бизнеса. Присуждается после 2 лет обучения и является достаточным для начала карьеры в сфере индустрии гостеприимства. На втором году обучения студенты изучают маркетинг, финансы, управление персоналом и продажи.
  • Бакалавр в области гостиничного бизнеса. Присуждается после окончания всех 3 лет обучения и подтверждает квалификацию специалиста, способного работать сразу в нескольких сферах индустрии гостеприимства, начиная от работы в различных департаментах отелей, ресторанов, выставочных холлов и заканчивая управлением этими организациями.

«Глобальный менеджмент»

Программа длится три года и готовит студентов к управленческой деятельности в самых разнообразных сферах, начиная от международных продаж, маркетинга, банковского дела, аудита и, заканчивая управлением персоналом и GR. На последнем году для студентов запланировано 20 академических недель и 4-5-месячная оплачиваемая практика в крупнейших мировых организациях.

Post Graduate Diploma в сфере гостиничного бизнеса

Программа предназначена для профессионалов и выпускников вузов, которые хотят переквалифицироваться и построить карьеру в сфере гостиничного бизнеса. Программа длится 1 год.

MBA в «гостиничном бизнесе» и «глобальном менеджменте»

Программа рассчитана на 18-24 месяца и предназначена для профессионалов, которые уже занимают высокую (руководящую) должность или планируют перейти на следующую ступень своей карьеры. Программы были разработаны BHMS совместно с Университетом Сиэтла (США), педагоги которого и ведут эти курсы. Для студентов запланированы две академические сессии по 6 месяцев каждая и две 4-6-месяыные оплачиваемые практики.

«Менеджмент в области кулинарии»

Программа знакомит студентов с основными процессами в области пищевого производства и позволяет стать квалифицированным специалистом в многочисленных направлениях кулинарного менеджмента, начиная от кухонь отелей и ресторанов и, заканчивая местами общественного питания в больницах, аэропортах и университетах.

BHSM предлагает 3 программы в области Кулинарного Искусства. Все программы аккредитованы Американской Ассоциацией American Culinary Federation Education Foundation.

  • Диплом в области Кулинарного Искусства. Присуждается после 1 года обучения (6 академических месяцев и 6 месяцев производственной практики). Студентов знакомят со всеми основными технологическими процессами в области производства продуктов питания и дают полезные знания о том, как управлять кухней, какие рецепты использовать для приготовления блюд и т.д.
  • Продвинутый диплом в области Кулинарного Искусства. Программа знакомит студентов с основными рецептурами, системой разработки меню, составлением бюджета кухни в заведении общественного питания, маркетингом, этикой общения и основами предпринимательства в ресторанном деле. Продолжительность 2 года, включает 2 академических семестра и 2 семестра практики. 
  • Диплом бакалавра в области кулинарии. Общая продолжительность программы 3 года, первый и второй год эквивалентен диплому и продвинутому диплому по кулинарному искусству. Первый семестр третьего года студенты получают знания в области менеджмента, маркетинга, финансового планирования, предпринимательства в области кулинарии. Второй семестр - производственная практика.

Проживание и питание

Студенты размещаются в резиденциях BHMS в двухместных комнатах (одноместное размещение возможно за дополнительную плату). Каждая комната оснащена собственными удобствами, мини-кухней, доступом к Интернету и кабельным ТВ. На территории резиденции есть большая комната отдыха, где студенты BHMS могут отдохнуть и пообщаться друг с другом. За дополнительную плату возможна организация питания по принципу «полный пансион» в течение учебной недели и «полупансион» в выходные дни.

Стоимость

Стоимость обучения в Business and Hotel Management School на 2018-2019 академический год:

— Академический год (обучение) – от 1 800 108 рублей.
— Академический год (проживание) – от 296 792 рублей.

Видео
A new life experience
Статьи
12 апреля 2016
QS World University Rankings 2015/16: как не ошибиться с выбором зарубежного вуза
Опубликованы официальные данные мирового рейтинга QS World University Rankings 2015/16. Данный рейтинг содержит информацию о 100 лучших мировых вузах по 42 специальностям: с его помощью абитуриенты смогут узнать о ведущих университетах в выбранной сфере, что может значительно упростить выбор учебного заведения.
22 апреля 2015
Швейцарская образовательная группа: здесь начинается ваша карьера в сфере гостеприимства!
Оставаясь верной традициям швейцарской индустрии гостеприимства, Швейцарская образовательная группа (SEG) является одним из мировых лидеров в области отельного и туристического образования.
22 января 2015
Образование по-швейцарски: работа ищет студента
Швейцария – мировой лидер в области гостиничного и ресторанного бизнеса. Образование, полученное здесь, дает «зеленый свет» для получения работы в любом уголке мира. О том, как учатся в Швейцарии – в статье журналиста «Открытый город».
20 октября 2011
Лучшие школы гостиничного бизнеса
Активное развитие гостиничного и туристического бизнеса повлекло за собой развитие образовательных учреждений сферы «гостеприимства». Старейшие учебные заведения, более чем со столетней историей, делают акцент на опыте, более молодые — на передовых технологиях. Выпускников каких учебных заведений предпочитают работодатели выяснило исследовательское агентство GfK Switzerland S.A.