МОЙ ВЫБОР: ПУСТО
+7 (495) 984-33-73

Лучшие школы гостиничного бизнеса

Лучшие школы гостиничного бизнеса
Лучшие школы гостиничного бизнеса

Одно из крупнейших мировых исследовательских агентств GfK Switzerland S.A. опубликовала рейтинг учебных заведений, специализирующихся на гостиничном бизнесе. По мнению старших менеджеров и директоров, ответственных за набор персонала в отели высшего класса, лучшим «гостиничным вузом» является швейцарская школа Ecole Hôtelière de Lausanne.

Инициатором исследования, проводившегося в июне-июле 2011 года, стала Swiss Education Group (SEG), компания, занимающаяся образованием в сфере гостиничного менеджмента. Респондентами выступили представители ведущих 4 и 5-звездочных отелей из 25 стран мира, всего 80 человек. Целью данного проекта было определение позиций основных учебных заведений на рынке образовательных услуг, начиная с уровня информированности потребителя о бренде и заканчивая практическими предпочтениями при найме на работу. Кроме того были проанализированы факторы, которые учитываются работодателем при выборе учебного заведения, а также представление о бренде школы и общий рейтинг школ, специализирующихся на гостиничном бизнесе.

Респондентам было предложено ответить на следующий вопрос: «С какими из перечисленных школ, специализирующихся на гостиничном менеджменте, Вы работаете в данный момент?» В опроснике фигурировали 17 учебных заведений: SHMS, Swiss Hotel Management School, IHTTI in Neuchâtel, HIM in Montreux, Ecole Hôtelière de Lausanne, Glion Institute, Les Roches International School, The Hague, Cornell, Oxford Brookes, SSTH Chur, Zürich Belvoir Park, IMI Luzern, BHMS Luzern, César Ritz, DCT Vitznau, Ecole Hôtelière de Genève. При этом стоит отметить, что школы были перечислены в случайном порядке, чтобы их позиции в списке никак не влияли на выбор респондентов.

Исследование проводилось в виде опроса по телефону и электронной почте. Название SEG при этом нигде не упоминалось с целью получения объективных результатов.

Ниже представлена таблица, отражающая результаты опроса.

Топ-10 ведущих международных учебных заведений, специализирующихся на гостиничном бизнесе

Объем выборки = 80 респондентов

Место Учебное заведение % голосов
1 Ecole Hôtelière de Lausanne 40
2 Swiss Hotel Management School 33
3 Les Roches International School of Management 30
4* César Ritz 26
4* Glion Institute of Higher Education 26
6 Hotel Institute Montreux (HIM) 23
7 Ecole Hôtelière de Genève 19
8 IHTTI in Neuchâtel 15
9 The Hague 14
10 Zurich Belvoir Park 13

* César Ritz и Glion Institute of Higher Education разделили 4 место.

Также у респондентов спрашивали, выпускников какой школы каждый из отелей предпочитает нанимать на работу. 40% представителей европейских (не швейцарских) отелей предпочитают специалистов, окончивших одну из школ SEG. Такой результат равен общему проценту других швейцарских школ вместе взятых.

Кроме того, респондентам, было предложено оценить школы по 12 различным параметрам по 7-балльной шкале (7 баллов значит утверждение «полностью соответствует действительности», 1 балл – «полностью не соответствует»).

Hotel Institute Montreux (HIM) (на основе ответов 52 респондентов) получил наиболее высокие баллы по следующим параметрам:

  • «Выпускает специалистов, которые могут легко взаимодействовать с клиентами»
  • «Выпускает студентов, которые могут немедленно приступить к ежедневной текущей работе».

Главные выводы исследования

  • Тремя лидирующими школами оказались: Ecole Hôtelière de Lausanne, Swiss Hotel Management School and Les Roches International School.
  • 4 школы, входящие в The Swiss Education Group (SEG), вошли в Топ-10 ведущих школ по результатам опроса.
  • 46% опрошенных респондентов в настоящее время нанимают специалистов, окончивших одну из школ SEG.
  • 40% отелей из разных стран мира (не считая Швейцарии) считают одну из школ SEG в качестве главного «поставщика» кадров.
  • Hotel Institute Montreux (HIM) выпускает специалистов, которые могут легко взаимодействовать с клиентами и немедленно приступить к ежедневной текущей работе.

 

25.10.11
Автор «Глобал Диалог» 
Источник: www.globaldialog.ru