Языковой лагерь «Глобал Диалог – Хилтон» в Сочи
Скидка 10% при бронировании до 31.07.2018!
Подробнее

Le Cordon Bleu Ottawa

Оформить заявку
Расположение Оттава
Дата основания 1895
Популярные специальности Кулинарное искусство
Ресторанный менеджмент
Язык обучения Английский
Сайт www.lcbottawa.com
Описание

Кулинарная академия Le Cordon Bleu была основана в Париже в 1895 году и на сегодняшний день является самой крупной школой кулинарного искусства и гостиничного менеджмента с более чем тридцатью отделениями по всему миру.

Канадский филиал Le Cordon Bleu расположен в Оттаве. Каждый год студенты, представляющие более 100 разных стран, получают здесь неоценимый опыт в кулинарии, выпечке, ресторанном менеджменте и гастрономии. Преподаватели школы – выдающиеся профессионалы, большинство из которых являются действующими шеф-поварами в ресторанах, удостоенных Мишленовских звезд.

На протяжении 120 лет академии Le Cordon Bleu позволяют начинающим кулинарным профессионалам воплотить свои амбиции в жизнь. В настоящее время предлагается широкий спектр программ кулинарного искусства, виноделия, менеджмента и гостеприимства. Независимо от предшествующего обучению опыта, студенты курсов Le Cordon Bleu получают важнейшие навыки и знания, которые выгодно отличают их среди конкурентов в этих сложных и меняющихся областях.

Самые крупные и старейшие отделения Le Cordon Bleu расположены в Париже (Франция), Лондоне (Великобритания), Оттаве (Канада), Аделаиде и Мельбурне (Австралия). Преподавание в Париже ведется на французском и английском языках, а в остальных кампусах – только на английском языке.

Кроме того, сеть кулинарных академий Le Cordon Bleu располагает филиалами в Испании, Новой Зеландии, Малайзии, Таиланде, Токио, Корее, а также обладает множеством отделений в США. 

Расположение и оснащение

Институт кулинарных искусств Le Cordon Bleu Ottawa расположен в самом сердце живописной столицы Канады. Богатая история Оттавы в области гастрономии и талантливая французская архитектура города создают идеальные декорации для обучения высокому кулинарному искусству.

Все курсы преподаются в первоклассно оборудованных помещениях с современной техникой. Для демонстрационных мастер-классов используются специально разработанные амфитеатры с зеркалами, аудиосистемами и видеокамерами. Практические занятия проводятся на просторных профессиональных кухнях, оснащенных  высокотехнологичными установками.

Программы обучения

  • Le Grand Diplome. Самая интенсивная практическая программа, включает в себя Диплом по кулинарии и Диплом по Выпечке. Продолжительность 9 месяцев.
  • Diplome de Cuisine. Диплом по Кулинарии. Продолжительность 9 месяцев.
  • Diplome de Patisserie. Диплом по Выпечке. Продолжительность 9 месяцев.
  • Сертификатные программы по Кулинарии или Выпечке, (Базовый уровень, Средний уровень, Продвинутый уровень). Продолжительность каждой программы 3 месяца.
  • Краткосрочные программы, длительностью от 1 до 7 дней. Проходят круглый год и могут включать в себя: выпечку хлеба, кондитерских изделий, тортов, изготовление шоколада, кулинарию разных стран или континентов, приготовление горячих блюд, блюда из рыбы, мяса или птицы, дегустация вин, и многое другое. Даты необходимо уточнять.

Условия поступления

Для поступления в Le Cordon Bleu Ottawa потребуется предоставить:

  • Резюме (наличие опыта в кулинарии не является обязательным);
  • Мотивационное письмо в свободной форме с описанием дальнейших целей;
  • Результаты языковых тестов (TOEFL 54 iBT или Academic IELTS 4.5)

Проживание

В настоящее время Le Cordon Bleu Ottawa не располагает возможностью предоставления жилья на время обучения. Однако академия помогает студентам с выбором съемных апартаментов и других видов жилья. После регистрации на курс им высылается список различных проверенных вариантов проживания в Оттаве с адресами и номерами телефонов.

Стоимость

Стоимость обучения в Le Cordon Bleu Ottawa на 2018-2019 академический год:

— Академический год (обучение) – от 956 635 рублей.
— Академический год (проживание) – от 475 732 рублей.

Видео
Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute
Статьи
28 декабря 2017
Co-Operative Education в SFU: яркий старт для международной карьеры
Уникальная программа Сo-Operative Education в Simon Fraser University помогает учащимся начать карьеру еще будучи студентом. О том, как стать участником программы и какие преимущества это дает – в нашей статье.
20 апреля 2015
Интервью студентки Илоны об учебе в George Brown College
Об учебе в Канаде из первых уст. Большое интервью Илоны о получении высшего образования в George Brown College, особенностях жизни в Канаде, работе и общественной деятельности.
12 марта 2015
Канада моей мечты
В какой стране лучше учиться, как выбрать интересную специальность и получить ценный опыт работы? Канада – прекрасный выбор для студентов!